fédérer les structures dont les membres sont adhérents à un organisation de producteurs de méditerranée française ; assurer la meilleure représentativité des professionnels adhérents de producteurs de méditerranée française et promouvoir la concertation entre ses membres ; coordonner les actions pour la défense de ses membres et d'une façon générale, des pêcheurs professionnels de méditerranée française ; permettre une meilleure gestion et valorisation des produits de la pêche ; favoriser l'amélioration de la qualité, la recherche de nouveaux marchés, l'obtention, la défense et la gestion de toutes formes de marques collectives ou commerciales (ig "Golfe du Lion Qualité Producteurs", INPI le 14/05/1997 sous le n°97678784) ; représenter ses membres auprès des divers organismes publics ou privés au niveau national, communautaire ou international ; réaliser, d'une façon générale, toutes actions légales tendant à assurer aux pêcheurs méditerranéens le juste revenu de leur travail
favoriser toutes actions visant à créer du lien entre les populations à travers l'art, la culture et l'environnement, par le biais d'un café culturel, d'échanges culturels et de savoirs, de conférences, d'expositions d'artistes locaux et régionaux, de rencontres musicales
oeuvrer à la valorisation du patrimoine communal en participant à son animation tout en renforçant les liens sociaux au sein de la ville de Sète et des communes avoisinantes
créer et développer des animations socioculturelles et sportives, de promouvoir l'art, la culture et le sport sous toutes leurs formes et plus généralement toutes opérations pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social ou susceptibles d'en faciliter l'extension ou le développement ; sa durée est illimitée ;