regrouper tous les organismes quels qu'ils soient en vue de défendre les droits des récoltants de fruits, bouilleurs de cru et producteurs de jus de fruits ; coordonner leurs efforts dans leurs actions sous toutes les formes légales, morales, sociales, matérielles en dehors de toute appartenance politique ou confessionnelle ; agir pour préserver les variétés anciennes de fruits, d'inciter à la création et à la sauvegarde des vignes et des vergers ; faire parvenir aux membres de l'association les informations techniques, juridiques et autres par circulaire ou par revue éditée par la Fédération nationale sous le titre "Le Bouilleur de France" ; à noter que l'association n'apportera son aide, et donc ne défendra, que les personnes adhérentes
proposer des initiations à l'arme blanche, présenter des combats médiévaux, des défilés, un stand avec une taverne (si autorisation préalable), fabrication et vente d'hypocras, de diverses boissons médiévales, élaborées à partir de vins et d'épices. L'association peut également commercialiser des objets en lien avec la thématique médiévale en vue de développer ses ressources financières
favoriser et garantir le libre choix de l'école, conformément au droit naturel des parents à l'éducation et à l'instruction de leurs enfants, selon leur conscience ; promouvoir le caractère propre de l'enseignement catholique, exprimé dans le projet éducatif de l'établissement, en collaboration avec ses responsables et les organismes concernés ; mettre en oeuvre et faire connaitre le projet du mouvement des APEL et renforcer le sentiment d'appartenance à un mouvement national, à cet effet l'association adhère à l'APEL du département de Vesoul et à l'APEL de l'académie de Besançon, elle-même membre de l'APEL nationale ; elle participe aussi aux travaux des APEL du réseau de la Haute-Saône ; réunir toutes les personnes investies de l'autorité parentale à l'égard des enfants scolarisés dans l'établissement et assurer leur information ; représenter les familles auprès des pouvoirs publics et de toutes autorités civiles ou religieuses, et plus généralement auprès des tiers ; étudier toutes questions se rattachant à l'éducation des enfants, à leurs droits et leurs devoirs et ceux de leur famille ; permettre une entraide mutuelle des familles de l'établissement ; participer à la vie de la communauté éducative et la promouvoir dans le respect des compétences de chacun ; apporter son soutien à l'établissement et contribuer à son animation
propager a gray et sa region la pratique du sport cycliste, des regles d'hygiene et des jeux de plein air par l'education sportivede la jeunesse correspondant aux efforts physiques du cyclisme
favoriser par différents moyens pédagogiques la connaissance du vin dans un large esprit d'ouverture au public ; promouvoir par différentes actions culturelles, une rencontre des amis du vignoble et du vin