Intensifier le partenariat entre professeurs et professionnels du Bar et l'Education Nationale,être l'interlocuteur privilégié auprès des instances de l'Education Nationale, Développer et consolider les échanges à caractère pédagogique avec les sociétés distributrices de produits du Bar et les organismes de l'interprofession des boissons et alcools, favoriser les échanges européens et internationaux concernant aussi bien les élèves de Mention Complémentaire Barman que les professeurs membres
le partage et l'apprentissage de la musique brésilienne et des percussions afin de rapprocher les cultures musicales et artistiques à travers l'organisation de manifestations ainsi que le partage et la découverte des arts dans tous les milieux sociaux
promouvoir les produits et faciliter leur commercialisation directe en provenance des exploitations agricoles dont le siège est situé sur le département