préservation et mise en valeur des terroirs, des traditions locales et des savoir-faire ainsi que des produits qui en sont issus ; conduire la démarche de reconnaissance en appellation d'origine "Châtaigne des Cévennes" et être reconnu en tant qu'Organisme de Défense et de Gestion (ODG) ; élaborer le projet de cahier des charges, contribuer à son application par les opérateurs, dans le cadre d'une mission d'accompagnement et de suivi ; proposer à l'Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) l'organisme chargé du contrôle du cahier des charges de l'appellation d'origine ; participer à l'élaboration du plan de contrôle en concertation avec l'organisme de contrôle et donner un avis sur le plan à l'INAO ; participer à la mise en oeuvre du plan de contrôle, notamment en mettrant en place un contrôle interne ; tenir à jour la liste des opérateurs qu'il transmet périodiquement à l'organisme de contrôle et à l'INAO ; participer aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir, à la valorisation de la "Châtaigne des Cévennes" ainsi qu'à la connaissance statistique du secteur ; mettre en oeuvre les décisions du Comité National de l'INAO qui le concernent ; communiquer à l'INAO, sur sa demande, toute information collectée dans le cadre de ses missions
promouvoir le developpement d'une demarche individuelle et active de prevention dans le domaine de la sante ainsi que la connaissance et l'utilisation des regles de vie saine qui s'y rapporte
accompagnement des personnes âgées et de leurs proches dans l'évolution du vieillissement afin de continuer l'oeuvre de la congrégation des soeurs de Saint François d'Assise. Elle doit offrir un service de qualité, participe également à améliorer et diversifier l'accompagnement des personnes âgées et/ou handicapées : logement social, services, toute forme d'accompagnement alternatif et innovant; s'implique dans l'amélioration des compétences professionnelles et notamment l'organisation de formations en lien avec le secteur médico social