organiser une réflexion collective et d'orientation des actions conduites au niveau des régions porcines du sud ouest ; harmoniser, favoriser la convergence entre les actions régionales et les attentes des structures économiques ; permettre une représentation commune sud ouest s'appuyant sur une structure interrégionale de coordination et de liaison ; en relation avec les Interprofessions Régionales, négocier les programmes et les financements avec les pouvoirs publics et notamment la mise en place d'un fonds financier régionale afin de maintenir l'élevage porcin par des mesures d'aide à l'investissement au renouvellement et à la reprise des ateliers porcs
accompagner, développer et promouvoir toute production artistique occitane, cinéma, audiovisuel, musique, photographie, littérature, etc ; production et distribution des réalisations de tout type en langue occitane ou sur des sujets traitants du territoire accitan ; organiser des événements culturels et artistiques afin de soutenir les actions précédemment citées ; ces actions pourront faire l'objet d'activités économiques
participer au maintien et au développement de la race porcine gasconne, en s'efforcant de préserver ses qualités rustiques et sa diversité ; représenter l'ensemble de ses adhérents pour promouvoir leurs intérêts communs auprès des instances publiques ou professionnelles