représenter l'ensemble des commerçants, artisans et prestataires de services de Vinça et de La Baronnie auprès des administrations, collectivités locales, chambres consulaires et tous autres organismes administratifs ou économiques ; défendre les intérêts communs de ses adhérents et en particulier contribuer à la dynamisation commerciale de Vinça et de La Baronnie ; réaliser des animations communes et mettre en oeuvre tous les moyens nécessaires à leur réalisation
valorisation du métier d'artisan confiturier et de leur savoir-faire ; formation et transmission auprès des jeunes mais aussi auprès du grand public par le biais d'actions de promotion