elle a pour objet d'élaborer un recensement exhaustif du patrimoine architectural européen (arènes, places de courses, monouments divers) de le faire découvrir et de le mettre en valeur auprès du plus grand nombre par l'édition et la publication de livres, DVD, films ou tout autre moyen approprié.
réaliser la promotion de la race mérinos d'Arles et de ses produits ; définir, protéger et contrôler les marques déposées par l'association et les cahiers des charges qualifiant les produits ; favoriser une meilleure valorisation et commercialisation des produits du mérinos d'Arles ; rassembler et favoriser les échanges entre les professions et capitaliser les connaissances ;
Représentation, promotion et défense d'intérêts économiques