ART DE LA TABLE EN PERIGORD

Objet de l'association

promouvoir toute discipline en relation avec les arts de la table, par une approche éducative, culturelle et économique ; créer, développer, promouvoir et diffuser par tout moyen existant ou à venir, les arts culinaires et les actes qui les composent ; faire découvrir ou améliorer les connaissances de chacun, faire partager avec convivialité, les arts culinaires et associés sans restriction la pratique ; privilégier la formation, la mémoire des savoir faire et leur pluralité, le décloisonnement des champs d'inventions, l'échange des acteurs ; promouvoir et valoriser la cuisine des terroirs par la mise en valeur des plats anciens, ou remis au goût du jour ou modernisés, ou bien la création des nouvelles spécialités ; créer des spécialités en valorisant nos partenaires restaurateurs, hôteliers, producteurs, artisans, fermiers, pécheurs, fromagers, boissons locales et artisanales

Informations administratives

Identifiant RNA

W243003503

Date de création

13 janvier 2011

Date de déclaration

13 janvier 2011

Date de publication

29 janvier 2011