donner à l'amateur de vin, débutant ou confirmé, des notions d'nologie et de technique de dégustation et aussi de découvrir au travers de la dégustation la richesse et la variété des terroirs viticoles de France et étrangers ; Ces notions sont acquises dans le cadre d'un cours délivré par un intervenant ;
L'association a également pour but d'organiser ou de participer à des événements publics autour du thème du vin
développer et soutenir les actions de coopération entre les écoles françaises en charge de la formation des cadres A de la fonction publique de l'Etat (civils et militaires), de la fonction publique territoriale, de la fonction publique hospitalière, ainsi que des cadres supérieurs et de direction des organismes de protection sociale
Mettre en oeuvre les activités de diffusion des connaissances en matière de recherche et d'industries biologiques, de leurs applications tant au niveau de la santé humaine qu'animale. Retracer l'histoire des liens entre ces sciences, la famille Mérieux et la commune de Marcy l'Etoile. Conserver le patrimoine mobilier et immobilier qui pourra lui être confié.